Panamá Casco Viejo, Panamá Casco Antiguo – Vida en la ciudad histórica de Panamá: San Felipe y Santa Ana
Toda gran ciudad tiene un mercado de abastos interesante. En Europa se destacan mercados impresionantes como el de Madrid, o los más cercanos a mi corazón como el de Biarritz. En nuestras latitudes los mercados latinoamericanos son siempre alegres, llenos de color y delicias tradicionales: México, Perú, y tantos otros.
En Panamá, tierra de océanos, ríos y biodiversidad, teníamos ya un muy buen Mercado del Marisco, en donde sobretodo pre covid ya había tomado un auge debido a sus kioskos de cevicherías. Al atardecer, luego de un paseo por la Cinta Costera, tomarse una cervecita con un ceviche era un ritual de fin de semana. Al estar los kioskos al aire libre, pienso que pronto podremos volverlo a disfrutar.
Pero la verdad es que nos hacía falta el mercado de verduras y frutas, llamado San Felipe Neri. Estuvo en remodelación varios años. Finalmente este mes, lo vemos abrir! aquí les comparto los detalles de mi visita para que puedan ir a disfrutar de buenos vegetales a los mejores precios de la ciudad:
Estacionamiento: importante! el estacionamiento por lo pronto abre a las 9 a.m. El mercado en sí abre a las 5 a.m. Puedes estacionar en Avenida B y caminar.
Protocolo de higiene: zapatos cerrados! si llevas sandalias no te dejarán entrar. Hay una señora afuera que vende forritos plásticos para los pies a $0.50 por si acaso!
Durante Covid, Panamá ha instaurado un protocolo de compras por género. Quizás para cuando leas esta información esto ya no aplique. Pero por mientras, las mujeres pueden comprar lunes, miércoles y viernes, mientras los varones martes y jueves. Los fines de semana está cerrado.
Secciones: el mercado cuenta con 3 secciones: verduras/frutas, carnes y comida ya hecha. Usualmente platos típicos y tipo fonda. Todo está sumamente limpio y agradable.
Tip: lleva tus bolsas de tela, y lleva el dinero en «sencillo», es decir monedas y dólares para hacer más fácil el cambio.
Tengo pendiente hacer una comparación de precios por libra con un supermercado. Será para la próxima edición! tengan en cuenta que este mercado es para lo básico, si buscas especialidades sí te recomendamos ir a los sitios más gourmet. Ahora bien, si te gusta hacer tamales y bollos, este es el único sitio en donde he visto que venden las hojas de banana y todo lo necesario! A divertirse y explorar!
