Panamá Casco Viejo, Casco Antiguo
La pastelería del American Trade Hotel ya abrió! «UNIDO, Panama Coffee Roasters» por el reconocido chef panameño Mario Castrellón, alias Maito.
Si han estado siguiendo el mundo culinario panameño, lo más probable es que su restaurante (Maito) haya salido entre los cinco más reconocidos sin importar la categoría. Y con muy buenas razones! Maito es excelente en lo que hace. Pero para UNIDO no viene «sólo». Buena compañía con sus amigos Alberto Bermúdez, Manuel Ferrer y Paola Reyes. Juntos no sólo traen a la mesa su conocimiento sino también un elemento fuerte en responsabilidad social. Unido busca lograr un impacto positivo en las fincas desde donde surten y tuestan el café. La panadería en el Casco Viejo tiene un mapa en donde podrán ver sus proyectos y la ubicación de las mismas. Si quieres saber más de UNIDO, aquí está su website y Facebook Page.
De paso, ayer probé el mousse de maracuyá y tuve dificultad para no pedir otro. Puedo presentir que Unido será desde ya una peligrosa tentación en el barrio… pero no se preocupen, el remedio es unirse ya al gimnasio en Calle 4ta! (TLG Gym).
Bienvenidos chicos al Casco Viejo!
